700 g kuřete
100 g slaniny
60 g másla
400 g brambor
160 g hříbků
100 g uzeného masa
zelená petrželka
Vykuchané kuře rozdělíme na čtvrtky, osolíme a opečeme na másle se slaninou, nakrájenou na kostičky. Do ohnivzdorné nádoby, kterou jsme vymazali máslem, dáme vrstvu syrových oloupaných brambor, nařezaných na plátky. Na ni položíme porce opečeného masa, na to pak plátky hříbků. Potom následuje vrstva na plátky rozřezaného uzeného masa, kterou posypeme zelenou petrželkou, nakonec opět brambory. Ted‘ všechno zalijeme št’ávou z kuřete a dusíme uzavřené v troubě. Jako přílohu podáváme okurkový salát.