1 kuře
100 g strouhaného parmazánu
hladká mouka
3 dl světlého piva
2 lžíce oleje
sníh ze 2 bílků
olej na smažení
Vykuchané kuře rozdělíme na čtvrtky, posolíme a posypeme strouhaným parmazánem. Nyní si připravíme těstíčko z hladké mouky, světlého piva, oleje, které osolíme a do něhož lehce vmícháme sníh z bílků. Maso v těstíčku obalíme a smažíme.