8 vajec
2 žemle z předchozího dne
5 dkg sýra
sůl
2 lžíce másla
2 lžíce mléka
2 rajčata
petrželová nat‘
Žemle nakrájíme na tenké nudličky a osmažíme je na polovině másla dáme na ohnivzdornou pánev, přidáme osolená vejce rozkvedlaná mlékem, strouhaný sýr a osmažené žemle, dobře promícháme a necháme ztuhnout. Podáváme v téže pánvi, ozdobíme kolečky loupaných rajčat a petrželovou natí.