120 g št’ovíku
40 g másla
40 g mouky
1/8 l kyselé smetany
sůl
Nasekané mladé lístky št’ovíku udusíme s máslem a trochou vody. Když se tekutina vypaří, posypeme moukou, necháme trochu zapražit, zalijeme znovu vodou a osolíme. Nakonec přidáme kyselou smetanu a necháme ještě krátce povařit.