50 dkg polohrubé mouky
3 dkg droždí
3/8 l mléka
5 dkg tuku
5 dkg cukru
2 žloutky
citrónová kůra
lžička soli
náplň:
10 dkg másla
5-10 dkg oříšků
5 dkg rozinek
5-10 dkg zavařené dýně
5 dkg cukru
Ze všech surovin zaděláme vzešlým droždím těsto tuhé asi jako na buchty. Po vykynutí z něho vyválíme dva obdélníky, široké asi 25-30 cm a na malík silné. Potřeme je máslem, pocukrujeme a posypeme sekanými oříšky, rozinkami, jemně krájenou dýní. Mírně posypeme skořicí. Pak obdélníky stočíme jako závin a krájíme z nich dílky široké 4-5 cm. Potom je potřeme máslem a po zkynutí upečeme.