20 dkg pečeného nebo dušeného drůbežího masa
6 dkg másla
1 vejce natvrdo
št’áva z masa
worcester
sůl
Studené maso umeleme dvakrát na masovém mlýnku spolu se dvěma lžícemi št’ávy. Máslo utřeme do pěny, přidáme umleté maso, jemně nastrouhané vejce, zakapeme worcestrem a dobře vymícháme.