500 g červené řepy
1-2 PL tahíny (thynie)
1-2 PL bílého jogurtu
sůl
olivový olej
Řepu uvaříme celou se solí do měkka. Poté oloupeme a rozmixujeme s tahínou (sezamovou pastou, mají ji ve zdravé výživě) a jogurtem na hustší kaši. Dosolíme podle chuti a přelijeme olivovým olejem.
Podáváme jako dip k masu či grilované zelenině, nebo jíme jako samostatné jídlo s pečivem.