1 , 5 šálku rýže ( nebo 3 hrnky již dušené )
300 g šunkového salámu
3 vejce
1 , 5 čajové lžičky
mleté papriky
hrst posekané pertželky
olej dle potřeby
sůl, pepř
Do hrnce dáme 2 lžíce oleje, přidáme, 1 , 5 hrnku rýže, 3 hrnky vody, osolíme a dáme dusit. Po změknutí necháme rýži vychladnout. Vychladlou rýži dáme do mísy, přidáme nadrobno pokrájený salám, vejce, pepř nadrobno pokrájenou petrželku, posypeme paprikou a dosolíme. Vše dobře promícháme a mokrou rukou vytvoříme placičky, které klademe na pánev a smažíme dorůžova.