4 porce kapra
10 g oleje
3 – 4 rajčata, nebo 3 lžíce protlaku
2 lžíce mouky
50 g oliv
tymián
Porce kapra obalíme v mouce, osolíme, opečeme na oleji, št’ávu zahustíme moukou, upražíme světlou jíšku. Potom rozředíme vodou, povaříme a přidáme rajčata a olivy. Ještě necháme přejít varem asi půl hodiny, Do omáčky vložíme porce ryby, aby se prohřály. Podáváme s býlým pečivem.