100 g ryby
120 g másla
1 cibule
0,3 dl vývaru
5 lžic smetany
sůl, kari koření, lžíce hladké mouky
Rybu očistíme, vykucháme a nakrájíme na porce. Porce ryby osušíme, osolíme, posypeme po obou stranách kari kořením a pečeme na másle v pekáčku s drobně nakrájenou cibulí. Podléváme vývarem, pečeme asi 15 minut. Potom vyjmeme rybu, omáčku zahustíme smetanou s moukou, podle potřeby přecedíme. Podává se s jemnými noky.