4 porce kapra
4 stroužky česneku
40 g slaniny
2 rajčata
sůl, pažitka, alobal
Kapra stáhneme y kůže, porce osušíme, česnek rozetřeme se solí a porce kapra důkladně načesnekujeme. Polejeme slaninou, škvařenou a na drobné kousky pokrájenou. Porce kapra položíme na alobal, na vrchní stranu dáme rozpůlená osolená rajčata, zasypeme vše drobně usekanou pažitkou. Alobal dobře zabalíme tak, aby neunikla št’áva a dáme péct do dobře vyhřáté trouby. Pečeme asi 20 – 30 minut, podle velikosti porci. Jako příloha se hodí brambory a rajčatový salát.