250 g rybího filé
150 g syrového celeru
150 g majolky
1 citron
sterilovaná kapie
pertželka na ozdobu, olej
Filé podusíme na oleji. Vychladlé nadrobno usekáme, přidámesyrový, jemně ustrouhaný celer, zakapeme št’ávou z celého citronu a vše spojíme majolkou. Mažeme na plátky rohlíků, zdobíme kouskem citronu a červené kapie nebo petrželkou.