Pudink:
800 ml mléka
cukr
2 vanilkové pudinkové prášky
Těsto:
250 g cukru
1 dl vody
5 žloutků
1 dl oleje
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
sníh z bílků
Smetanový krém:
250 ml šlehačky
2 vanilkové cukry
500 ml zakysané smetany
Žloutky s cukrem vyšleháme, přidáme vodu a olej, zamícháme. Vmícháme mouku a prášek do pečiva. Do 1/3 vmícháme kakao. Ušleháme sníh, 1/3 vmícháme do kakaového těsta a zbytek do žloutkového. Na vymazaný plech nalijeme světlé těsto, na něj dáme tmavé a nahoru dáme pudink. Upečeme na 180 °C. Na vychladlý základ natřeme krém a posypeme grankem.