1 šálek najemno nakrouhaného zelí
1 šálek celeru nakrájeného na nudličky
1 posekaná paprika
1 sáček želatiny
2 šálky vody
1 lžička umělého sladidla v prášu
1/4 šálku bílého balzamikového octa
1/2 lžičky soli
Připravíme želatinu s vodou dle návodu, přidáme sladidlo, ocet a sůl. Necháme vychladit na konzistenci neušlehaného bílku.
Vmícháme zeleninu a rozdělíme do šesti misek nebo formiček. Dáme vychladit doku neztuhne a vyklopíme jednotlivé „bábovičky“ na dezertní talířky.
(6 porcí)