300 g eidamu
olej
100 g šunky
kousek zelené a červené papriky
mletá sladká paprika
Plátek eidamu vložíme do mikrotenového sáčku, který položíme do kastrolku s horkou vodou a pomalu zahříváme až sýr hodně změkne. Pak ho přeložíme na alobal jemně potřený olejem a rozválíme na tenký obdélník. Sýr posypeme mletou červenou paprikou a poklademe plátky šunky a nudličkami papriky. Vše rychle pomocí alobalu pevně stáčíme v závin, aby nám sýr nevychladnul a neztuhl. Uložíme do chladničky a před podáváním nakrájíme na plátky.