200 g práškového cukru
100 g hrubé mouky
8 bílků
120 g lískových oříčků
citronová kůra
lžíce kakaa
1/4 l smetany ke šlehání
nastrouhaná čokoláda
2 lžíce práškovéhu cukru
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme po lžících cukr a kakao, nakonec lehce vmícháme kůru z 1 citronu, mouku a mleté oříšky. Těsto vlijeme do dortové formy vymazané máslem a vysypané strouhankou, rozetřeme a pečeme asi 45 minut. Vychladlý dort 2x prořízneme, plníme, ozdobíme šlehačkou a sypeme strouhanou čokoládou.