200 g hrubé mouky
sůl
150 g másla
20 g droždí
3 lžíce mléka
1 vejce na pomazání
kmín na sypání
mouka na vál
Mouku smícháme se solí a rozsekaným máslem. Přidáme z mléka a droždí vykynutý kvásek, vypracujeme hladké těsto a necháme ho ve tvaru koule 2 hodiny ve studené vodě. Pak z něj vyválíme na pomoučeném vále plát a vykrájíme tenké tyčinky, které sypeme kmínem a pečeme ve vyhřáté troubě.