1/2 kg lístkového těsta
mouka na vál
1 větší konzerva ryb v oleji
1 matjesy
4 vejce uvařená natvrdo
št’áva ze 2 citronů
petrželka
Lístkové těsto rozválíme na vále a nakrájíme na obdélníčky. Na každý obdélníček položíme okapanou sardinku a kousek matjesa. Okraje obdélníčku zvedneme k sobě tak, aby ve středu byla vidět rybička. Po stranách těsto spojíme. Vaničky urovnáme na plech postříkaný vodou a pečeme v hodně horké troubě. Necháme je zchladnout, rybku pokapeme citronovou št’ávou a ozdobíme vařeným vajíčkem a petrželkou.