2 makrely
60 g másla
1,5 dl kyselé smetany
pepř, sůl
Makreky vykucháme, opláchneme a osušíme. Osolíme je , opepříme, vložíme do pekáče s rozpuštěným máslem a poklademe je lupínky másla. Pečeme ve vyhřáté troubě, během pečení je několikrát přelijeme kyselou smetanou a přeléváme vypečenou št’ávou. Podáváme s citronem, před konzumací je pokapeme citronovou št’ávou.