300 g růžičkové kapusty
sůl
mletý pepř
sladkokyselá zálivka s olejem
kousek cibule nebo strouhaný křen
Očištěné kapustičky uvaříme v malém množství mírně osolené vody nepříliš doměkka. Ocezené a okapané kapustičky rozpůlíme nebo rozčtvrtíme, lehce opepříme a zalijeme zálivkou. Posypeme nadrobno nakrájenou cibulí nebo strouhaným křenem.