8-12 kostek cukru
80 ml vody
kousek vanilky
skořice hřebíček
1/4 l kmínky, vodky, slivovice nebo borovičky
V rendlíku necháme zkaramelizovat cukr, zalijeme vodou, přidáme celé koření a povaříme. Horkou vodu scedíme přes sítko do ohnivzdorných sklenek a dolijeme alkoholem. Ihned podáváme.