4 větší hrušky
citronová št’áva
med
4 porce zmrazeného smetanového krému
4 lžíce okapaného kompotovaného černého rybízu
mandle
Z oloupaných rozpůlených hrušek vykrojíme jádřince, pokapeme citronovou št’ávou a vložíme do vody oslazené medem. Udusíme doměkka, necháme okapat a vychladit. Do vychlazených kompotových misek rozdělíme zmrazený krém, přelijeme trochou nálevu z rybízu a obložíme hruškami, které v důlcích po jádřinci naplníme okapaným rybízem. Oloupané mandle nakrájíme na nudličky a osmahneme do zlatova. Nasypeme na hrušky a podáváme.