300 g dietního tvarohu
3 lžíce neslazeného kondenzovaného neslazeného mléka
80 g práškového cukru s vanilkou
2 žloutky
citronová kůra
30 g sekaných rozinek
30 g citronátu
30 g sekaných mandlí
2 bílky
V míse rozmícháme tvaroh a mléko, přidáme žloutek, cukr a zpěníme dohladka. Nakonec zamícháme sekané rozinky, mandle, citronát a tuhý sníh ze dvou bílků.