80 g másla
500 g polohrubé mouky
20 g práškového cukru
20 g droždí
1 vejce
citronová kůra
mandle
mléko
Máslo utřeme se žloutkem a cukrem, přidáme mouku, vykynuté droždí, trochu spařených sekaných mandlí, trochu citronové kůry a mléka tolik, aby vzniklo těsto tuhé asi jako na vánočku. Těsto necháme vykynout a pak z něj utvoříme dvě dlouhé šišky, které ještě necháme kynout. Potřeme je vodou nebo máslem a dočervena upečeme. Druhý den krájíme na plátky, pokládáme naplocho na plech a na něm je pečeme dorůžova. Ještě teplé je obalíme ve vanilkovém cukru.