300 g hladké mouky
120 g másla
10 g droždí
10 lžic mléka
1 vejce
sůl
kmín
mák
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme špetku cukru a trochu mouky. Na vál prosijeme mouku, přidáme kvásek a vejce, rozdrobíme máslo a osolíme. Nejprve nožem, pak rukou vypracujeme, vyválíme dlouhou šišku a rozdělíme ji na dílky. Z každého dílku vyválíme preclíček, namočíme v rozšlehaném vejci, soli a kmínu nebo máku. Klademe na dobře pomaštěný plech a pečeme v prudké troubě.