bramborová kaše
posekaná petrželka
máslo
sůl
žloutky
strouhaný parmazán
Štiku stáhneme z kůže, vykostíme, nakrájíme na malé kousky, osolíme a podusíme na másle. Promícháme s posekanou zelenou petrželkou a dobře ušlehanou bramborovou kaší, do které jsme přidali syrové žloutky. Tuto směs dáme do máslem vymazané ohnivzdorné nádoby, posypeme strouhaným parmazánem, pokapeme máslem a zapečeme v troubě.