400 g hladké mouky
280 g másla
200 g oříšků
200 g moučkového cukru
1 žloutek
trochu skořice a citronové kůry
Na vál připravíme mouku, přidáme cukr, rozdrobíme tuk a přidáme ostatní přísady. Těsto propracujeme a necháme do druhého dne odležet. Druhý den ukrajujeme malé kousky, tvoříme kuličky, které obalíme v mouce a rozetřeme do formiček. Formičky dáme na plech, upečeme, horké vyklopíme a balíme v cukru s vanilkou.