Ovocné crumble (Krambl)
Jde o původem britský dezert, který je ideální pro nečekané návštěvy nebo spotřebování přebytků ovoce.
Postup přípravy:
- Ovoce: Do zapékací misky nasypte jakékoliv ovoce (např. jablka, švestky, třešně, lesní plody). Může být čerstvé, mražené i kompotované.
- Slazení: Ovoce můžete lehce posypat cukrem, trochou skořice nebo zakápnout rumem.
- Drobenka: V míse prsty rychle promněte hrubou nebo hladkou mouku, máslo a cukr v poměru přibližně 2:1:1 (např. 100 g mouky, 50 g másla, 50 g cukru).
- Pečení: Ovoce bohatě zasypte drobenkou a pečte v troubě na 180 °C zhruba 20 až 30 minut, dokud drobenka nezezlátne.
Koláč líné hospodyně
Tento pojem se v Česku používá pro ještě o něco bohatší hrníčkové varianty, kde se pod ovocem nebo přímo v něm nachází jednoduché lité těsto.
Rychlý makový recept:
- Základ: Smíchejte 1 hrnek nemletého máku, 2 hrnky polohrubé mouky, 1,5 hrnku cukru a 1 prášek do pečiva.
- Tekutiny: Přidejte 1 hrnek mléka, 1 vejce a půl hrnku oleje. Vše dobře promíchejte.
- Pečení: Těsto nalijte na plech, poklaďte ovocem (nebo potřete džemem) a upečte.
- Variace: Místo pečení těsta se často pouze smíchá hrubá mouka, cukr a máslo, směs se nasype na plech s ovocem a zalije se např. kysanou smetanou s vejcem
Napsat komentář