100 g mouky
100 g másla
10 lžic moučkového cukru
1 vanilkový cukr
150 g bílé čokolády
1 lžíce citronové kůry
4 lžíce pomerančové št’ávy
špetka soli
2 žloutky
100 g čokolády
tuk a hubá mouka na plech
Mouku, vanilkový cukr, 4 lžíce cukru, lžičku citronové kůry, sůl, žloutky a 6 lžic másla vypracujeme na hladké těsto, které necháme 1 hodinu odpočinout. Potom vyválíme na plát 2 mm silný. Z plátu vykrájíme skleničkou malá kolečka, která ihned skládáme na vymaštěný a pomoučený plech. Upečeme ve vyhřáté troubě a necháme odpočinout do druhého dne. Čokoládu s máslem a cukrem rozpustíme ve vodní lázni a utřeme na hladký krém, do kterého vmícháme citronovou kůru a pomerančovou št’ávu. Krémem slepíme dukátky a necháme ztuhnout v chladu.