240 g hladké mouky
150 g másla
100 g moučkového cukru
4 žloutky
1 vejce na potření
pikantní marmeláda na doplnění
sekané ořechy
Žloutky utřeme s máslem a cukrem do pěny, přidáme mouku a dobře promícháme. Těsto dáme na vál, kde je ještě propracujeme. Vyválíme 1 cm silnou placku, ze které vykrajujeme kolečka. Dáváme je na vymazaný plech a uprostřed každého kolečka uděláme důlek. Gogoše potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sekanými ořechy. Upečeme je ve středně rozehřáté troubě. Do důlků ještě horkého cukroví vkládáme trochu marmelády.