150 g hladké mouky
100 g škrobové moučky
140 g másla
90 g moučkového cukru
1 žloutek
št’áva a kůra z 1/2 citronu
Na ozdobu:
1 bílek
sekané ořechy
na spojení marmeláda
Z přísad vypracujeme na vále těsto a dáme ho nejméně na 30 minut odpočinout do chladna. Potom ho rozválíme na plát a vykrajujeme malé hvězdičky, které potřeme rozšlehaným bílkem, a polovinu z nich posypeme sekanými ořechy. Upečeme ve středně teplé troubě dozlatova. Vychladlé spojíme marmeládou.