250 g krystalového cukru
trošku vody
250g očištěných jablek
100 g mandlí
št’áva a kůra z citronu
Z cukru a trošky vody uvaříme velmi hustý sirup. Přidáme očištěná, drobně nakrájená jablka a povaříme je v sirupu. Potom přidáme loupané drobně krájené mandle a citronovou kůru, citronovou št’ávu a uvaříme hustou kaši. Z vychladlé směsi děláme malé kuličky, obalujeme je v loupaných mletých mandlích a ukládáme do papírových košíčků.