250 g másla
250 g mletých ořechů
250 g moučkového cukru
100 g hrubé mouky
6 bílků
Poleva:
6 žloutků
300 g moučkového cukru
Máslo utřeme v míse s cukrem do pěny, přidáme ořechy, mouku a nakonec pevný sníh z bílků. Těsto rozetřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme v mírně vyhřáté troubě. Na teplé těsto nalijeme a rozetřeme polevu. Krájíme malé obdélníčky nebo čtverečky.