90 g polohrubé mouky
170 g jemného krupicového cukru
3 vejce
anýz nebo čokoládová poleva
Vejce s tukem ušleháme do pěny a lehce vmícháme mouku. Na plech pomazaný máslem a vysypaný moukou nalijeme lžičkou malé placičky. Posypeme anýzem a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Ještě teplé placičky podebereme širokým nožem a zavineme přes držadlo vařečky do tvaru hoblinky. Kdo nemá rád anýz, může vyrobit čokoládové hoblinky. Tenké placičky nebudeme sypat anýzem,ale po vychladnutí se namočí do čokoládové polevy.