200 g másla
200 g práškového cukru
140 g rozemletých ořechů
140 g polohrubé mouky
4 bílky
Žloutková poleva:
4 žloutky
240 g práškového cukru
Máslo s cukrem třeme do pěny, přidáme umleté ořechy a dobře promícháme. Pak postupně přidáváme mouku a lehce vmícháme sníh z bílků. Vlijeme do dobře vymazaného a moukou vysypaného plechu a v předehřáté troubě upečeme. Mezitím si připravíme žloutkovou polevu, kterou poléváme ještě teplé řezy.