200 g vlašských ořechů
160 g práškového cukru
tuhý sníh ze 3 bílků
Punčový krém:
120 g piškotových drobků
50 g másla
40 g práškového cukru
40 g strouhaných oříšků
2-3 lžíce punče nebo vody s pár kapkami punčové tresti
Nejprve z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého vmícháme práškový cukr a pak rozemleté nebo rozstrouhané vlašské ořechy. Na pomazaný plech klademe lžičkou namočenou ve vodě malé hromádky a pečeme v mírně vyhřáté troubě dozlatova. Vychladlé spojujeme po dvou punčovým krémem.