520 g hladké mouky
140 g práškového cukru
320 g másla
2 žloutky
kokos na obalení
Náplň:
3 celá vejce
200 g práškového cukru
200 g másla
Prosijeme hladkou mouku, přidáme práškový cukr, ruzstrouháme máslo, přidáme žloutky a vypracujeme těsto. Z odleželého těsta na pomoučeném vále vykrajujeme kolečka, která přeneseme na vymazaný plech, dorůžova upečeme, vychladlá spojujeme krémem, který namažeme i na hrany a kolečka obalujeme v kokosu. Náplň: 3 celá vejce a 70 g cukru šleháme v páře do husté pěny. Zvlášt‘ ušleháme 200 g másla a zbytek práškového cukru a spojíme s vychladlou vaječnou hmotou.