2 vejce
100 g moučkového cukru
250 g BeBe sušenek
1 sáček vanilkového cukru
2 lžíce kakaa
2 lžíce rumu
hrst rozinek
3 lžíce nasekaného kandovaného ovoce
2 lžíce mletých jader lískových ořechů
2 lžíce mletého kokosu
250 g ztuženého tuku
na obalení:
100 g mletého kokosu
Vejce rozklepneme a v míse je utřeme za postupného přidávání cukru. Sušenky nakrájíme nadrobno a přidáme do vaječné hmoty. Dále přisypeme vanilkový cukr, kakao, přilijeme rum, přidáme rozinky, kandované ovoce, mleté oříšky, kokos a nakonec po kouscích tuk. Směs pečlivě zpracujeme, až vznikne tuhé těsto. Vytvarujeme dvě nebo čtyři šišky, které obalíme v mletém kokosu. Vložíme je do chladničky a necháme alespoň 2 hodiny zatuhnout. Potom salám krájíme šikmo na silnější plátky.