200 g sýra Nivy
2 vejce uvařená natvrdo
10 jader vlašských ořechů
1 cibule
1 sterilovaná okurka
4 lžíce olivového oleje
sůl, černý mletý pepř dle chuti
2 lžíce 8% octa
cukr dle potřeby
Vejce oloupeme a necháme vychladnout, nastrouháme společně s Nivou na hrubší nudličky. Ořechy a cibuli nakrájíme nadrobno, okurku na nudličky. Všechny suroviny dáme do mísy a smícháme. Z oleje, pepře, octa, cukru a soli připravíme zálivku, kterou přidáme do salátu. Zlehka promícháme a necháme v chladu odležet.