500 g jablek
4 lžíce rumu
125 g lískových oříšků
125 g datlí
250 g másla
250 g moučkového cukru
4 vejce
200 g polohrubé mouky
1 prášek do pěčiva
1 lžíce skořice
2 lžíce kakaa
Jablka nastrouháme do mísy, přidáme nasekané ořechy a nasekané datle, které jsme před tím namočili v rumu. Přimícháme máslo, cukr, vanilkový cukr a vejce. Nakonec všechny sypké suroviny – mouku, skořici, kakao smíchané s práškem do pečiva. Nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečeme v mírné troubě (160 stupňů) cca 75 minut.