4 porce kapra
4 plátky šunky
150 g žampionů
200 g plátkového sýra
2 lžíce másla
1 lžíce citronové št’ávy
sůl, mletá sladká paprika
1 lžíce hladké mouky
drcený kmín, svazek pažitky
Porce kapra osolíme, opaprikujeme, ochutíme drceným kmínem a obalíme v mouce. Potom na másle opečeme a vložíme do zapékací mísy. Každou porci pokapeme citronovou št’ávou, pokryjeme plátky šunky, plátky žampionů a nakonec plátky sýra. Vložíme do předem vyhřáté trouby a zapečeme, až sýr zezlátne. Podáváme na stůl s mísou. Porce rozdělíme na talíře a ozdobíme nadrobno nakrájenou pažitkou. Podáváme s vařenými brambory.
Jedna odpověď na „Recept: Zapečený kapr se sýrem“
Že bych ho zkusila takto připravit na Vánoce? To by možná nemuselo být špatné. Jinak my u nás máme takovou tradici, že vánočního kapra manžel vždycky uloví sám. Jsem zvědavá s čím přijde letos. Už si dokonce i objednal nový podběrák na kapry, viz https://entuzio.cz/podberaky-na-kapry/ tak jsem celkem zvědavá. 🙂