2 balíčky olomouckých tvarůžků
100 g salámu nakrájeného na tenká kolečka
2 vejce
2 lžíce mléka
2 lžíce hladké mouky
sůl, tuk na opékání
Každý tvarůžek obložíme z obou stran plátky salámu, upevníme párátky, namáčíme v těstíčku a pečeme dozlatova v rozehřátém tuku. Po osmažení párátka vytáhneme. Příprava těstíčka: vejce rozšleháme se solí, mlékem a moukou a necháme chvíli odpočinout. Smaženky můžeme podávat s chlebem nebo s brambory.