2 plátky kuřecích prsou
čtvrtka manga
8 sušených švestek
0 , 02 l konˇaku
máslo, pepř, sůl
Kuřecí plátky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a na másle dozlatova opečeme. Po upečení steaky vyložíme na připravený talíř. Do pánvičky vložíme máslo, nakrájené mango a sušené švestky. Chviličku opékáme, poté sundáme pánev ze sporáku, přilijeme konˇak a oflambujeme. Takto vzniklou omáčku přelijeme na maso a ihned podáváme.