2 hrermelíny
10 dkg tvrdého sýra
1 středně velká cibule
1 – 2 stroužky česneku
1 malá majolka
5 lžic zakysané smetany
sůl, petrželka
Hermelín nakrájíme na drobné kostičky, přidáme na hrubém struhadle nastrouhaný tvrdý sýr a drobně nakrájenou cibuli. Pak přidáme rozetřený česnek smíchaný s majolkou a smetanou. Vše dobře promícháme a necháme do druhého dne rozležet. Hotové sypeme petrželkou.