mladé fazolové lusky
sůl
Nálev:
2 l vody
40 g soli
3,5 dl octa
Fazolky zbavíme stopek a odstraníme vlákna na spoji lusků, pak je vložíme do vařící osolené vody a krátce povaříme. Pak je bud‘ pokrájené nebo celé vložíme do sklenic, zalijeme nálevem, uzavřeme víčky a sterilujeme 15 minut při teplotě 85 stupňů C.