2 lžičky jedlé sody
2 hrnky hladké mouky
1,25 hrnku cukru krupice
2 ks vejce
1/4 hrnku rostlinného oleje
1 balíček vanilkový cukr
1 plechovka kompotovaný ananas (může být i syrový)
Krém:
3/4 kostky másla
1 kostka tvarohu
cukr moučka
Na ozdobení:
1 ks čokoláda na vaření
Granko
Vyšší plech vymažeme a vysypeme, nebo jej vyložíme pečícím papírem.
Kompotovaný ananas scedíme, šťávu necháme v misce stranou a ananas nakrájíme na malé kousky. Vyšleháme vejce s cukrem a šťávou z ananasu. Přidáme olej a ostatní suroviny. Vymícháme těsto, které vlijeme do vymazaného a vysypaného plechu.
Ananasové těsto pečeme na 180 – 200 °C asi 20 minut, podle toho, jak nám peče trouba. Upečený ananasový korpus necháme vychladnout.
Z tvarohu, změklého másla a mletého cukru vymícháme hladký krém. Krém natřeme na vychladlý korpus. Nakonec jej posypeme grankem a postříkáme čokoládovou polevou.
Hotové ananasové řezy s krémem necháme ztuhnout a nakrájíme je na kostky. Můžeme podávat.