1l smetany 33-35%
400 g čokolády (kvalitní) – podle chuti – např. 200 g hořké a 200g bílé
100 ml cukerného rozvaru (připraví se v kastrůlku – do varu se přivede cukr smíchaný s malým množstvím vody tak, aby se nám vytvořila řidší kašička)
4 žloutky
* Žloutky s cukerným rozvarem vyšleháme ve vodní lázni
* Čokoládu (čokolády) rozpustíme ve vodní lázni
* Vyšleháme šlehačku
* Žloutky a čokoládu spojíme (příp. polovinu žloutků do každé čokolády)
* Postupně zlehka zamícháme smetanu
* (prokládáme střídavě tmavou a světlou vrstvu)
Tip: Dezert můžete připravit do skla, nebo využijete korpus (cca 300 g nastrouhaných sušenek a 200 g másla, jež smícháte a namačkáte do formy), na který dáte podle vrstev čokoládovou směs.