1/2 hrnku cukru krupice
2 vejce
1/2 hrnku oleje
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 hrnek mléka
Na posypání:
1 hrnek kokosu
1/2 hrnku cukru krupice
1 šlehačka
Ušleháme vejce s cukrem, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Dobře promícháme a vylijeme na vymazaný a strouhankou vysypaný plech.
Posypeme kokosem a cukrem a dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů a pečeme zhruba 25 – 30 minut. Musíme ke konci dávat velký pozor, protože kokos má tendenci začít rychle tmavnout a když se začne pálit, tak hořkne.
Jakmile vytáhneme z trouby ihned polijeme šlehačkou. Šlehačka možná bude trošku prskat a „škvařit se“ ale za chviličku vsákne a udělá moučník krásně vláčný.