1 kg špenátových listů
6 dkg másla
1/8 smetany
1 žloutek
pepř, sůl, česnek
Přebraný a dobře vypraný špenát vaříme v horké slané vodě 5 minut. Hrnec nepřikrýváme, aby špenát zůstal pěkně zelený. Necháme odkapat, jemně ho usekáme nebo umeleme na masovém mlýnku. Někteří mají rádi větši kousky špenátových listů – záleži tedy na chuti. V kastrole rozehřejeme máslo a v něm špenát podusíme na okraji plotny. Pak zalijeme smetanou, do které rozkvedláme 1 žloutek. Na závěr přidáme utřený česnek dle chuti.
5 odpověďí na “Recept: Špenát se smetanou”
výborný
Recept je moc dobrý
Odzkoušený špenát se smetanou
Ahoj,
špenát vařím moc ráda. Doma nám chutná tak se na něj vždy těšíme. Nejraději mám, když je špenát čerstvý z mojí zahrádky 🙂 Já vařím tento recept https://erecepty.eu/spenat-maso-bramborove-kulicky/ na výtečný špenát se smetanou. Má krásně jemnou chuť. Dělám ho z vepřovými výpečky a někdy s bramborovými koulemi.
Špenátek s bramborovými knedlíky (domácími když je čas) a k tomu nějakou opečenou klobásu a nebo starý klasický gothaj. Jo, tak to mám ráda asi nejvíce ze všech hned po smaženém kuřecím nebo vepřovém řízečku s opékanými brambory a domácí majdou.
Mňamka, tak špenát si ale musím také už uvařit. Jenomže tady na chatě nemám žádné kvalitní nádobí. Budu muset asi zase zajít na https://www.zgastro.cz/3-titanove-nadobi a tam něco objednat. Je mi hrozně když zjistím, že jsem tento měsíc za jídlo utratila přes 6 tisíc po restauracích.
Seš padlá na hlavu? Šest tisíc ti přijde hodně? Vždyť jídlo v restauraci stojí 200 Kč, já si zajdu na snídani, na oběd a někdy i na večeři. Měsíčně jsem v tom něco okolo 14 tisíc. To je v porovnání s těmi tvými 6 tisíci úplně nic. A nebo nemáš na jídlo peníze? Tak to si na tom asi hodně špatně.