2 l vody
300 g medu
100 g suchých chlebových kůrek
Med rozpustíme v převařené vodě, přidáme rozdrobené chlebové kůrky a v třílitrové sklenici převázané plátnem umístíme v teple. Necháme vykvasit, a když se ocet vyčistí, stáčíme do láhví.
Recept: Medový ocet
Zavařování, nakládání